1964 백미당은 유기농 우유와 유기농 원두를
재료로 하는 공방으로써
장인정신을 담아
고객에게 정성과 감동을 선사하고 있습니다.
도산공원 사거리에 새롭게 백미당의 이야기를
담은 ‘백미당 공방’이 문을 열었습니다.
유기농 우유로 만든 아이스크림과
유기농 원두를 사용한 커피,
유기농 우유를 담은 디저트를
아름다운 공간 속에서 느껴보시기 바랍니다.
백미당 본점
백미당 삼청점
Philosophy
Every Ingredient
건강하고 신선한 재료, 그리고 믿을 수 있는 생산자와의 공정한 거래는 무엇보다 중요한 기본입니다.
Organic Milk
매일 새벽 산지의 전속 농장에서 공수하는 신선한 재료만을 모아 정성을 담아냅니다.
Pick of the Season
제철 농산물을 사용하여 자연에서 얻은 선물을 함께 나누고자 노력합니다.
Pure & True
최대한 자연에 가깝게 진실된 재료만 사용하는 노력을 꾸준하게 이어나갑니다.
Farms We Trust
예로부터 이어온 협업 농가 발굴을 기본으로 하는 상생의 초심을 언제나 기억합니다.
Space Story
백미당 공방 대표 한정 메뉴
아침 일찍 올라온 순수한 원료만을 사용하여 만들어, 한정된 수량만 준비됩니다.
1964 밀크크림빵
유기농우유, 유기농 설탕 등 좋은 원료와 순수한 유기농우유의 풍미를 가득담은 촉촉한 식감의 백미당 대표 메뉴.
매일 아침 준비하여 20개 정도만 준비되는 한정 메뉴입니다.
1964 우유브레드
유기농우유를 사용한 폭신한 식감과 우유의 부드러움과 달콤함이 느껴지는 백미당만의 심플 브레드 입니다.
유기농우유를 쓴 푸딩
유기농 우유가 듬뿍, 촉촉한 푸딩 고소함과 달콤함의 조화가 일품인 디저트로 하루 10개 정도만 준비되는 대표 한정 메뉴입니다.
장경각의 팔만대장경을 공간 모티프로
유일무이한 한국 전통 고유의 감성을 지닌 공간,
한국 공예 작가들의 컵과 기물들
내가 고른 컵으로 마시는 라떼 한 잔
아침, 점심, 저녁에 따라 빛과 함께
어우러지는 자연적인 공간
계절과 같이 변화하는 공방만의 메뉴.
매장에서 직접 만드는 정성과
소소히 나누는 바리스타와의 대화까지
백가지 맛있는 경험을 담아내는 이곳은
백미당 공방입니다.
1 Day Class
4 Day Class
예약 및 문의
백미당 공방 대관 및 커피 클래스 관련 문의
02 2195 6803
사전 예약제 및 커피 클래스
백미당 공방 (4F)은 다양한 모임과 교육을 위해
사전 예약제로 운영되는 공간입니다.
이와 더불어 백미당만의 커피클래스 ‘1964 커피 공방’도
운영되오니 많은 이용 부탁드립니다.